Gazpacho estivo di melone e prosciutto San Daniele croccante
Come creare un piatto diverso e gustoso, perfetto per rinfrescarci almeno a tavola, avendo a disposizione del prosciutto San Daniele e del melone fresco? E’ innegabile: con l’arrivo […]
Categoria: Ricette
Melanzane al forno gustose e leggere
Adoro le verdure, come si fa a non amarle? Se già non amo mangiare le proteine di origine animale, ancora di più, quando le ho nel piatto insieme […]
Plumcake al limone soffice e profumatissimo
Non so voi, ma io adoro le torte al limone: in particolare i plumecake. La ricetta che vi propongo oggi è facile da realizzare perché è tutto dosato […]
Hamburger di fagioli borlotti e feta
Come le polpette, anche gli hamburger sono una pietanza salvacena (specialmente se i fagioli in scatola li avete in dispensa) e velocissime da preparare se avete un buon […]
Polpette di lenticchie e ceci al curry con salsa di cocco
Questa volta vi propongo una ricetta diversa dal solito, dai sapori un po’ orientali, sono polpette di legumi nate dall’idea di un’amica che un giorno mi dice: “Ali, […]
Soda bread: il pane veloce senza lievito
Ho scoperto il soda bread quando abitavo a Londra. Non ho mai avuto l’abitudine di comprare pane quotidianamente ma, si sa, il fascino delle panetterie è seducente in […]
Frittata di farina di ceci
Ecco un piatto facile, veloce e perfetto sia per un pranzo a casa ma ancora meglio se mangiato all’aperto, che sia semplicemente in giardino (vista la bella stagione) […]
Gelato.. furbo!
Troppo presto per parlare di gelato? Sarà, ma in questa quarantena forzata in cui siamo chiamati tutti a collaborare con estrema precisione, per chi come me e Francesca […]
Polpette di ceci al sugo
Non sempre i bambini accettano di mangiare verdura e legumi con lo stesso entusiasmo con cui si avventano su un piatto di penne olio & parmigiano.. ma io […]
Pancake con fiocchi d’avena e banana
I pancake sono un piatto semplice e veloce da fare, che piace ai bambini e non solo! Spesso cucino insieme ai bambini così nel tempo ho imparato a […]